Que alimentos evitar

Esta tendencia aunque no es netamente vegetariana, vegana o macrobiotica puede coexistir con cualquiera de estas.
Los alimentos que favorecen la expansión dañina de las cándidas y por ende de los síntomas que esta provoca (tales como mareos, falta de energía, Hinchazón abdominal, estreñimiento, etc) son básicamente las harinas refinadas, el gluten, los azucares refinados o industrializados, carnes grasas o procesadas, el alcohol, el café, las levaduras y fermentos y los lácteos.
Vale aclarar que ningún producto antes mencionado es terminantemente excluido de la dieta, simplemente no deberían ser los pilares del régimen habitual, sino solo un "permitido" de vez en cuando.
Fuera de dichos productos hay un gran mundo de posibilidades de recetas sanas, livianas y deliciosas!

¿Qué es la Celiganía?

Antes de adentrarnos a que hacemos referencia con Celigania hablemos de la candida.

La cándida es un tipo de hongo o levadura que esta en todos los cuerpos sanos. Cumplen un papel importante en la digestión y la absorción de nutrientes. Sin embargo, cuando este hongo se reproduce de manera desequilibrada, puede liberar toxinas en el torrente sanguíneo y provocar una serie de síntomas que pueden afectar la salud desde diferentes aspectos. En este tiempo se sabe que, los problemas de la cándida ocurren cuando se reducen sus niveles normales en el organismo como consecuencia del estrés ansioso y una dieta alta en carbohidratos refinados, azúcar y el consumo de ciertos antibioticos. 

Podemos ver en nosotros mismo o en las personas que nos rodean los efectos en la salud llevar estilos de vida y de alimentacion que fomentan este desequilibrio interno.
Por tal motivo, celigania es un comportamiento relacionada con la alimentacion y los habitos sanos que fomentan el bienestar interior y por ende el equilibrio interno.